Geléia de Tomate Verde
450 gr tomate verde em cubinhos
1 maçã verde em cubinhos
½ colher de sopa de sal
1 colher de sopa de gengibre ralado
½ colher de sopa de pimenta em grãos
1 colher de chá de especiarias ( aniz estrelado, cravo )
1 pitada de canela em pó
200 gr açúcar mascavo
100 gr cebola finamente picada
100 gr vinagre branco
20 gr shoyu
100 gr uvas passa pretas
Levar todos os ingredientes ao fogo em chama doce e deixar apura por 1 hora
